Mail
Une question ?Contactez nous !
Téléphone
Appelez-nous !05 49 59 73 69
Compte
Compte
Panier
0
Panier : 0 €
destockage-engrais

La fertilisation des cultures d’hiver : choisir les bons engrais pour améliorer le rendement

23/03/2023 - Découvrez comment optimiser la fertilisation de vos cultures d'hiver pour obtenir un rendement optimal. Trouvez des conseils sur le choix des engrais et les meilleures pratiques pour maximiser la croissance de vos cultures. Améliorez la qualité et la quantité de votre récolte grâce à notre guide pratique sur la fertilisation des cultures d'hiver.

Les cultures d'hiver sont un moyen efficace pour les agriculteurs de prolonger leur saison de croissance et d'augmenter leur production agricole. Cependant, pour garantir un rendement optimal, il est crucial de prendre en compte l'aspect de la fertilisation. Une bonne fertilisation peut améliorer la qualité et la quantité de la récolte. 

Découvrons ensemble les différentes pratiques de fertilisation pour les cultures d'hiver, des engrais recommandés, des méthodes pour déterminer les besoins de vos cultures et comment éviter les erreurs courantes. Suivez nos conseils pour maximiser la croissance de vos cultures et améliorer le rendement de votre production agricole.

Que cultiver en hiver ?

Les végétaux cultivés en hiver sont principalement des céréales comme : 

  • le blé tendre (triticum aestivum), 
  • le blé dur (triticum durum), 
  • l’orge (hordeum vulgare), 
  • le seigle (secale cereale), 
  • le triticale (X Triticosecale), 
  • l’avoine (avena sativa). 

Ces céréales sont notamment cultivées pour obtenir : 

  • Du grain pour la nourriture des animaux de ferme et la consommation humaine
  • De la paille pour fournir un complément alimentaire au bétail ou encore de la litière pour les animaux de ferme. On utilise également la paille pour réaliser des couvertures végétales.
  • Du fourrage pour pâturer pendant les mois d’hiver
  • Du bioéthanol, dont les céréales d’hiver font partie de la composition
engrais culture hiver

Les cultures d'hiver sont souvent semées à l'automne, après la récolte des cultures d'été, et peuvent être récoltées au printemps suivant. Les cultures d'hiver sont utiles car elles permettent de prolonger la période de croissance et d'augmenter la production agricole globale.

Les besoins en nutriments des cultures d’hiver

Chaque culture d'hiver a des besoins en nutriments différents, qui doivent être pris en compte lors de la fertilisation. Les apports en engrais seront différents en fonction des besoins de récolte : grain ou paille. 

La fertilisation du blé tendre

Le blé tendre est cultivé pour obtenir une alimentation animale ou pour réaliser des farines destinées à la consommation humaine. La fertilisation du blé tendre se fait surtout par des apports en azote, sous forme de purin ou d’urée alternativement.

La fertilisation de l’orge

L’orge est principalement cultivée pour l’alimentation du bétail ou la fabrication de bières. Les céréales comme l’orge ont besoin d’azote et de potassium pour obtenir une bonne récolte. 

Il est recommandé d’apporter du fumier avant le semis pour que la plante se nourrisse dès les premières levées. Au fur et à mesure de la croissance, on peut apporter des engrais minéraux comme le NPK pour que l’orge se fournisse en azote avec des engrais qui se dégradent lentement.

fertilisation orge

La fertilisation de l’avoine

A l’instar du blé, les grains de l’avoine sont récoltés afin de fournir de la nourriture aux animaux et aux humains, ainsi que du fourrage pour les animaux de ferme. 

L’avoine d’hiver est assez peu exigeante en termes de fertilisation. Il appréciera des apports d’azote, mais sans excès.

fertilisation avoine culture hiver

La fertilisation du seigle

Le seigle est souvent cultivé pour sa capacité à tolérer des sols pauvres et acides, et sa rusticité qui permet de faire appel à très peu de fertilisation

Cependant, le seigle répond bien à une fertilisation en phosphore et en potassium pour améliorer le rendement et la qualité des grains. Il est recommandé de faire des apports au moment du tallage, pendant la croissance de la tige et au moment de l’épiaison. 

La fertilisation du triticale

Le triticale est une céréale artificielle issue du croisement entre le blé et le seigle. Elle associe donc les avantages du blé pour son haut rendement en grains, avec ceux du seigle pour sa rusticité. 

De ce fait, le triticale est peu exigeant en azote. Le triticale répond également bien à la fertilisation en phosphore et en potassium pour améliorer la qualité des grains et la résistance aux stress environnementaux. Cependant, il est important de surveiller les niveaux d'azote dans le sol, car des niveaux excessifs peuvent réduire la qualité des grains et augmenter la susceptibilité aux maladies fongiques. En général, une fertilisation équilibrée en azote, en phosphore et en potassium est recommandée pour le triticale, en fonction des besoins spécifiques de chaque sol et de chaque culture.

Les types d’engrais recommandés pour les cultures d’hiver

Les engrais organiques

Les engrais organiques les plus couramment utilisés pour les cultures d'hiver comprennent des déchets des animaux, (corne, sang, plumes), de la tourbe, du fumier, du lisier ou encore du guano. L’engrais organique peut aussi être composé de matières végétales comme le purin d’orties, des algues ou vinasse de betteraves).

Il s’agit de matières sèches destinées à faire des apports en azote, potassium, phosphore et/ou du calcium. 

Il existe différentes compositions d’engrais organique en fonction des apports dont vous aurez le plus besoin. 

fertilisation cereales culture hiver

Les engrais minéraux

Les engrais minéraux ont pour avantage d’avoir un dosage très précis des apports NPK (azote, phosphore, potassium) ou PK afin d’obtenir l’effet escompté rapidement et efficacement. Ces engrais sont en effet conçus pour correspondre aux besoins de la plante mais aussi avoir un effet immédiat. 

Les engrais minéraux les plus couramment utilisés pour les cultures d'hiver sont l'urée, le sulfate d'ammonium, le nitrate de potassium et le chlorure de potassium.

  • L'urée est une source d'azote soluble dans l'eau qui est facilement absorbée par les plantes. Le sulfate d'ammonium est également une source d'azote, mais il est moins soluble dans l'eau que l'urée, ce qui signifie qu'il peut être moins facilement absorbé par les plantes.
  • Le nitrate de potassium est une source de potassium qui est importante pour la croissance et la résistance des plantes aux maladies et aux stress environnementaux.
  • Le chlorure de potassium est également une source de potassium et est souvent utilisé pour augmenter la résistance des plantes aux stress environnementaux tels que la sécheresse et les températures extrêmes. 
Tweeter Partager
Fertilisation culture hiver